春夏之交飲食要注重“多甜少酸”

　　中醫養生關鍵的重點在於“天人相應”“順其自然”，中醫認為天是一個大天地，人是一個小天地，換句話說，人與自然相通相應，順其自然可以說是“順其四時氣候的自然、順其地理環境的自然、順其晝夜晨昏的自然、順其形神體質的自然”，而所有的順其自然都將化為生活中的各個方面，包括飲食養生、起居養生、運動養生與情志養生。

　　春季養生，重在養肝息風、養陽防風，而夏季養生應當重在養心安神、保健脾胃。從一年四季來說，應當遵循“春生夏長秋收冬藏”的規律，順應春夏養陽生發的季節特點進行養生，而順應季節的養生，又應當從飲食、起居、運動和情志四方面來養生。

　　飲食：多甜少酸

　　飲食上應當注意養陽。甜味食物入脾，此時，可以多吃大棗、山藥等食物，補脾益氣，祛濕養肝。而酸類食物則要少吃。這是因為中醫認為五味入五髒，如酸入肝、鹹入腎，甘入脾，此時多吃酸，會使得本就偏亢的肝氣更旺，損害脾胃之氣。寒涼的食物也不宜多吃，如冰淇淋、冷飲等，否則寒氣聚集在體內，導致夏季脾虛，造成身體不適。一些溫補陽氣、有辛味生發的食物，如生姜、韭菜、大蒜、芥末等，適應春季生發的特點，不妨多吃。而去濕的食物，如淮山、芡實、赤小豆、鲫魚、豆漿等，能很好地祛除身體內濕氣，也可以多吃。

　　“春生夏長”，此時可以多補充蛋白質，如魚類、肉類，可以多吃豆類，選擇深色蔬菜補充維生素，預防口角炎。而夏季宜食用清淡、易消化、健助脾運的食物，如魚、蛋、奶、西瓜、黃瓜、冬瓜、玉米等，飲品可以選用綠豆湯、酸梅湯、金銀花茶、菊花茶之類。夏在五行屬火，五味為苦，夏季適當食味苦之物如苦瓜、百合、菊花、苦丁茶等有解熱除煩、抗菌消炎、幫助消化、增進食欲、提神醒腦、消除疲勞等功效，但過多食用味苦食物則會助心氣而傷肺氣，因為心火過則克制肺金。因此，夏季可以多食酸味、鹹味食物，如楊梅、草莓、西紅柿、豆類及其制品、海帶等。酸味收斂，可固護體表，防止出汗過多，且適當食酸味食物有助於增強食欲。鹹味食物則可幫助機體補充因出汗過多而丟失的鹽分，以防汗多損傷心氣。夏日飲食以溫為佳，不宜過熱，過熱則傷氣，溫食宜助陽氣。

　　起居：午睡有益

　　春季萬物復蘇，升級波波，自然萬物陽氣升發，因此，人體陽氣也應該順應自然，向上向外疏發。春問大地之時，天氣漸暖，空氣濕潤，使人皮膚腠理逐漸舒展，循環系統功能加強，皮膚末梢血液供應增多，汗腺分泌也增多，各器官負荷增加，使得身體困乏，俗稱“春困”。所以起居方面應該夜臥早起，不要熬夜。起床後，可以到寬廣的庭院中散步，或者融入大自然中，踏青賞花，且應該散發寬衣，不讓身體受束縛。特別是老年人，因為年事已高，多有一些慢性疾病，更應該堅持這種養生之法。春季氣溫變化大，應該注意保暖防寒，顧護陽氣，根據天氣的寒暖添減衣物，不可因為冬季過去了就驟減，以致收到寒冷的突然襲擊。

　　夏季天暑下迫，地濕上蒸，所以夏季是一年中陽氣最盛的季節，氣溫高，陽光足，新陳代謝旺盛，所以此時養生要把順應外界高溫環境和人體內部特點作為重點。起居上可以晚睡早起，順應自然界陽盛陰虛的變化，對增強體質有益。但是中午暑熱最盛的時候，可以適當午睡，既可避免暑熱，又可以消除疲勞，補充體力，補足睡眠時間。

　　運動：有氧運動

　　運動上應當注意多運動，以有氧運動為主，也可多出去踏青、春游，或者散步、游泳。運動後出汗不應立刻洗冷水澡，也不應吹空調，而是應當順應生發的自然規律，不要讓冷氣將陽氣澆滅。

　　情志：清靜恬淡

　　在精神修養方面，春季肝木當令，所以保持精神開朗、積極樂觀向上，能夠促進肝氣的疏洩條達，也有助於肝氣升發與春季陽氣升發相統一，從而增強機體對外界的適應能力。因為夏天陽氣隆盛，天氣炎熱，身熱汗出，夏季必須避免動怒煩躁，應保持神清氣爽，舒暢自如。