霜降後飲食要清潤注重平補

　　霜降節氣，是秋天的最後一個節氣，按中醫理論，此節氣為脾髒功能處於旺盛時期，由於脾胃功能過於旺盛，易導致胃病的發生。所以此節氣是慢性胃炎和胃及十二指腸潰瘍病復發的高峰期。

　　霜降後飲食要清潤注重平補貪吃6種水果很傷身

　　詩雲：“秋涼好個爽”、“已涼天氣未寒時”，人們趁此不熱不冷的氣候，適宜吃補，健身過冬。所以廈諺有“一年補透透，不如補霜降”而且先“補重陽”後“補霜降”，所謂“秋補”，比“補冬”更要緊。

　　霜降節氣別貪吃這6種水果

　　1、大棗：吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時，棗裡還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，其維生素C含量居百果之冠。大棗雖好但不宜多吃，棗含糖量較高，容易引起龇齒;大棗容易生痰生濕，故下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用。大棗黏膩，不易消化，多吃會影響食欲和消化功能。

　　專家提醒：腐爛變質的棗千萬別吃。輕者可引起頭暈，重則更會危及生命。

　　2、蘋果：果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯後吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。

　　3、梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏洩者應慎食;又因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。

　　4、柑橘：內含大量胡蘿卜素，入血後轉化為維生素A，積蓄在體內，使皮膚泛黃，即導致“胡蘿卜血症”，俗稱“橘黃症”，繼而出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合症狀。

　　專家提醒：患“橘黃症”後，應適量多食植物油，並多喝水，以加速其溶解、轉化和排洩。

　　5、柿子：含有大量的維生素A、C和鞣酸，營養豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但內含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，即“胃柿石”，導致胃脘疼痛、消化不良。

　　柿子果膠有收斂作用，故便秘者忌食;不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易產生胃柿石。

　　6、石榴：含大量果糖和多種維生素、礦物質，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。

　　兩款滋補食療：

　　1、蓮藕綠豆脊骨湯

　　食材：蓮藕500克，綠豆25克，蜜棗3枚，豬脊骨300克，章魚30克。

　　做法：蓮藕洗淨去皮切塊，章魚洗淨浸泡，豬脊骨斬件，飛水去血腥味。將這些食材放入鍋內加適量清水，武火煮沸轉文火煲2小時，以鹽調味，佐膳吃。

　　功效：補益脾胃，潤燥通氣，開胃進食。

　　2、黃耳腰果瘦肉湯

　　食材：黃耳(金耳)10克，腰果15克，百合20克，蓮子肉20克，核桃20克，無花果6粒(糖制無花果2粒)，豬瘦肉150克。

　　做法：黃耳用清水浸泡10-12小時，切去硬實蒂部撕成小朵，瘦肉切兩塊飛水去肉腥味。將食材同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火煲1-2小時，以少許鹽調味，便可食用。

　　功效：補益肺氣、潤肺化痰、滋養強壯、增強肺、脾、腎功能。流感後調理身體很合適。