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【中醫】秋風起,該喝點小酒了

  又到了即將冬令進補的時節,大家除了選擇膏方等中藥調補品外,往往考慮最多的是怎麼通過自制藥酒,來達到保健身體的目的。

  我們都知道酒有很多種類,其性味功效也各不相同。大體而言,酒性溫而味辛,溫能祛寒,辛能發散,都能起到疏通經脈、行氣和血、蠲痺散結、溫陽祛寒等作用。且同時能疏肝解郁、宣情暢意,閒暇之時,與親朋好友小酌幾杯,是眾人的一大享受。另外大家都知道酒為谷物釀造之精華,故還能補益腸胃。

  藥酒,藥酒,就是中藥和酒的結合,酒之於藥主要有以下三個方面的作用:

  1.酒可以行藥勢。古人謂“酒為諸藥之長”。酒可以使藥力通達血脈,使理氣行血藥物的作用得到較好的發揮,也能使得滋補藥物補而不滯。

  2.酒有助於藥物有效成分的析出。酒是一種良好的有機溶媒,中藥的多種成分都能析出、溶解於酒精之中。

  3.酒有防腐作用。一般藥酒都能保存數月甚至數年時間而不變質,這就給飲酒養生者帶來極大的存儲便利。

  但是在此之前,大家都需要了解,藥酒也是需要在中醫理論指導下,通過判別個人體質來選擇適合自己的配方的。例如:

  1、熟地歸芪酒

  功效與主治:補益氣血,理氣解郁。適用於血虛氣弱,氣郁不舒所致的婦女月經不調,痛經,身軟乏力,食欲不振,神疲聲微等。

  配方:熟地30克,當歸30克,川芎20克,白芍20克,黃芪30克,白術30克,香附15克,白酒3斤。

  制作方法:將上述各藥清洗干淨後加工成碎末,用紗布袋裝,扎緊袋口,放入酒中,密封浸泡,每日搖動1次,15天後開封,取去藥袋,過濾裝瓶備用。

  服法:每日2次,早晚各服15-20毫升。

  說明:酒力不足者,可用黃酒浸藥;或以水、酒各半制備。

  2、春壽酒

  功效與主治:補肝腎,養陰血,益脾氣。適用於腰酸腿軟,神疲乏力,食欲不振,頭發早白等症。

  配方:熟地30克,生地30克,山藥30克,蓮子30克,天冬30克,麥冬30克,紅棗30克,米酒2000克。

  制作方法:將紅棗去核,與其它各藥共加工碎,裝紗布袋內,扎緊口,放入盛酒的壇中,加蓋,置文火上煮5-10分鐘;取下候涼,密封置陰涼處7-10天,開封後,取去藥袋,即可。

  服法:每日3次,每次15-30毫升。

  說明:此酒方來源於《萬氏家傳養生四要》,該書介紹此酒:“常服益陰精而能延壽,黑須發而不老,安神志以常清。”常飲此酒有抗衰老、延年益壽的功效,凡陰虛體弱者適於服用,而無流弊。

  通過上述的藥酒配方介紹,我們都知道藥酒是需要因人而異選擇的,另外需說明一點,養生藥酒雖好,但是對酒精過敏者、對其中的中藥有過敏者、孕產婦,有肝腎損害或者肝腎功能不全者、消化性潰瘍者等嚴重疾病患者都是不宜使用的。

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