生菜苦瓜沙拉 秋季食療防痘痘

    預防痘痘

    痘痘是因為皮膚油脂不能順利排出，皮膚上細菌繁殖而出現的症狀。如果想預防和消除，就要多吃富含維生素、胡蘿 卜素、鋅和纖維素等營養成分的食物。

    推薦“藥用”蔬菜：

    生菜富含維生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助於皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。

    苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，它含有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。

    推薦吃法：生菜苦瓜沙拉

    做法：選用300克生菜、150克小蘿卜、100克苦瓜、5個小紅辣椒、30克綠豆；將綠豆泡一個晚上，然後煮軟，把水倒掉，再焖一會兒；趁熱用1大勺香油和少許食鹽拌勻，放置10分鐘；之後將生菜、苦瓜、小蘿卜、小紅辣椒切成方便吃的尺寸；各種材料混在一起，加入適量白糖、1小匙熟芝麻、少許食醋拌勻，即可食用。