春季幼兒食譜推薦

 　　春季氣溫回升，大多家庭的飲食規律還是跟冬季沒什麼兩樣，這樣必然會造成幼兒體內熱氣重、火氣大，從而引發熱感冒也是很有可能。那麼在這個特殊的季節，幼兒食譜應該遵循清淡而不缺失營養的原則，一下就介紹幾款春季幼兒的菜譜。

　　第一：芹菜排骨湯。南方人素來有喝湯的習慣，喝湯更容易吸收的菜中的營養，特別是大骨的鈣質，湯不油膩卻富含營養得到很多養生人士的青睐。芹菜排骨湯不僅可以補充幼兒增加體質所需要的維生素D和鈣質，並且芹菜有利於降火，清理腸胃毒素，也能在一定程度上緩解幼兒因上火而導致的便秘問題。

　　第二：豬肝炒菠菜。菠菜在蔬菜裡面含鐵量比較高，豬肝也是富含鐵元素，豬肝炒菠菜提供給幼兒成長所需要的鐵，避免幼兒出現貧血、免疫力低下的狀況。但是在准備這道菜譜的時候，務必先把菠菜用開水燙熟，不然菠菜裡面的草酸會影響幼兒鈣質的吸收。

　　第三：鲫魚豆腐。鲫魚和豆腐簡直就是絕配，鲫魚的鮮美，豆腐的細嫩，在口感上就非常適合幼兒。常說吃魚補腦，這是因為魚含有豐富的蛋白質，鲫魚豆腐不僅蛋白質含量高，還有清熱解毒之功效，這道菜簡直是為幼兒量身定做的。

　　第四：鴨肉炖胡蘿卜。春季吃鴨肉勝過吃雞肉，雞肉屬於熱性，鴨肉卻是涼性，若是想給幼兒煮道葷菜，又不想太上火的話，就選擇鴨肉炖胡蘿卜。胡蘿卜味甘甜，在味道上很符合小孩的口味。胡蘿卜營養很全面，幼兒食用百利無一害，鴨肉裡面的維生素E等含量都高，而且鴨肉容易消化，媽媽們不用擔心小孩吃鴨肉會有便秘等問題。炖胡蘿卜時，可以炖足四十分鐘，把胡蘿卜炖熟一些，這樣食用不會給幼兒牙齒太大負擔。

　　春季幼兒食譜遵循清淡、營養的主題給幼兒一個好的成長的保障！（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）