秋季暖胃食譜推薦

　　天氣漸冷，秋意日濃，而秋天是正是胃病的好發季節，天氣涼爽後胃口過於推崇“秋凍”忽視保暖、為防病貪吃，進食不定時都是造成胃病的主要原因。因此，秋季一定要呵護胃健康，不要讓我們的胃被秋老虎傷著了。

　　秋涼之後，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部保暖，及時添加衣服，夜晚睡覺應蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。另外，胃病患者“秋凍”一定要適度，不要勉強挨凍而凍出病來。

　　下面小編給你推薦幾款暖胃食譜：

　　暖胃益氣健骨 雞爪芋黑豆炖雞腳

　　雞爪芋是芋頭的一個品種，多產於台山一帶，因形似雞爪而得名。特別粉糯香逸，當地民間常用以煲湯、炖湯，能解除胃痛、疲勞及煙酒過多的虛火上炎。當地煲它時方法十分講究，中途不宜揭蓋，否則進飲後會發癢。雞爪芋配以健筋骨、烏須發、明目寧心的黑豆和陳皮煲雞腳，醇香鮮美可口，有暖胃益氣健骨之功，為秋日時靓湯之一。

　　材料：

　　雞爪芋500克、黑豆80克、陳皮1/3個、雞腳8只、豬瘦肉50克、生姜3片。

　　烹制：

　　1.雞爪芋去皮、切塊；黑豆、陳皮浸泡；雞腳去甲，用刀背敲裂；豬瘦肉洗淨。

　　2.一起下炖盅，加冷開水1500毫升（約6碗量），加蓋隔水炖4個小時。進飲時方下鹽，為4～5人用。

　　養顏暖胃 紅薯姜湯

　　這款紅薯紅棗姜湯算是一款性價比超高的四季養顏湯了，其實越到夏天，因為在空調屋裡大家更應該注意暖胃，滋補。人在寒冷的冬季所需要的營養物質遠沒有炎熱的夏季多。所以人們在夏季的營養補充就顯得十分必要了。而“喝湯”恰恰是補充肌體虧耗的好方法。夏天平時喝湯可以做一些清淡的甜湯，當水喝，這樣既可以補充水分，又可以當飲料。

　　原料：紅薯、姜片、紅糖、紅棗。

　　做法：

　　1、把地瓜去皮。

　　2、地瓜切成滾刀片。

　　3、姜片去皮切片。

　　4、在鍋裡適量水，燒開放入姜片地瓜。

　　5、放入紅棗和紅糖。

　　6、改中火炖至地瓜熟透即可。

　　健脾暖胃 紅蘿卜番茄牛尾湯

　　材料：紅蘿卜1個，番茄、薯仔各2個，牛尾（去皮）1條，香葉3片，番茄醬1湯匙，生姜絲少許。

　　烹制：各物分別洗淨。紅蘿卜、薯仔均去皮、切丁粒狀；番茄切片；牛尾按順紋切段，置沸水中稍滾片刻，洗淨，亦可置镬中稍炒。在鍋中加清水2500毫升（約10碗量）和姜，下牛尾武火滾沸後改文火煲2小時，下各物續煲1小時，調入鹽和茄醬便可。為3~4人用。

 

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