春季祛火食譜 推薦五種食療方

　　1、祛心火：喝蓮子湯

　　表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

　　材料：蓮子30克（不去蓮心）、桅子15克（用紗布包扎）、冰糖適量。

　　方法：水煎，吃蓮子喝湯。

　　2、祛肺火：吃豬肝

　　表現症狀干咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

　　材料：豬肝一個、菊花30克。

　　方法：菊花用紗布包好，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

　　3、祛胃火：喝綠豆粥

　　表現症狀分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

　　材料：石膏粉30克、粳米、綠豆各適量。

　　方法：先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

　　4、祛肝火：喝梨水

　　表現症狀頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩脅脹痛。

　　材料：川貝母10克、梨兩個、冰糖適量。

　　方法：川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加入冰糖，清水適量炖服。

　　5、祛腎火：吃豬腰

　　表現症狀頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰膝酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

　　材料：豬腰兩只，枸杞子、山萸肉各15克。

　　方法：所有材料共放入沙鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。