(1)當熱擾動心神,或心失所養,心神不安以及肝失柔和之象的時候,就會出現持續的緊張不安,和心悸、失眠、出汗等情況時:
①原則上用偏寒涼的食物和偏酸甜的食物;
②偏寒涼的食物,如牛蒡、薄荷、百合、芹菜、茼蒿、馬齒苋、荸荠、蘿卜、綠豆和多種綠葉蔬菜;其他象綠茶等也有去火的功能,一般大家可以掌握的原則是苦味較重的食品,具有較強的去火功能。
③偏酸甜的食物,可以緩解人們的緊張不安,像西紅柿、紅薯、山楂、蘋果、山裡紅、赤豆、大棗、芍藥花或(代茶)等都是。枸杞也可以使用。
④在肉食上主張采用禽類,象鴨子、鵝、鴿子、鹌鹑、烏骨雞都是不錯的選擇。
(2)當肝氣郁結乘脾胃,就可以出現容易腹瀉、惡心嘔吐等;
① 這種狀態采用的飲食以平和為主,主要讓病人先恢復正常的飲食狀態;
② 以粥品較為理想,且采用清淡的大米或小米粥,本人在臨床使用的體會以大米粥較為理想,不宜太稀太稠,少少頻飲;
③ 可以食用山藥、白扁豆,薏苡仁等,煮湯或熬粥均可;
④ 可以用生姜片含於口中,或加入菜品中;
⑤ 不宜過於油膩的食物。
(3)肝郁乘脾,脾運不健,生濕聚痰,出現咽喉梗塞感(梅核氣);
① 采用認為既能順氣,又能化痰的食物。
② 蔬菜主要有各種竹筍、毛筍、冬瓜、蘿卜、魚腥草(現在作為野菜食用)等。
③ 水果象橘子、柚子、蘆柑、西瓜(包括皮)都是很好的選擇。
④ 海產品如海帶、海白菜等。
(4)心脾膽虛的時候,可以出現多思善慮,心悸膽怯,善驚易恐等;
① 這種病人一般體力較弱,所以基本以補為主,可以采用貝殼類食物作為收斂心神的一種方法如牡蛎、海蛤等。
② 可以多食略溫的肉制品,如羊肉、牛肉、老母雞和小公雞等;
③ 這些人可以適當用藥物進補,如人參、西洋參都可以考慮,可以熬湯或炖粥喝。
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