預防糖尿病 飲食多吃玉米須

　　今天是糖尿病日，藥師佘自強就教路，想預防糖尿病或者是輔助治療糖尿病的人，最好多飲用玉米須煲的湯，價格親民，材料又容易買到。要知道玉米須也是一種中藥材，它又稱龍須。中醫認為，玉米須性味甘平，有補虛清熱、止血洩熱、平肝利膽、利水消腫、祛濕利尿之功效。《本草綱目》說它有“調中開胃”的功效，可以主治腎炎水腫、小便不利、濕熱黃瘡、高血壓等症，可用於水腫、高血壓、慢性膽囊炎及糖尿病患者的輔助治療。

　　另外，把留著須的玉米放進鍋內煮，熟後把湯水倒出，就是“龍須茶”。“龍須茶”喝起來甜絲絲的，又經濟實惠，可以作為全家的保健茶。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。它還能利水、消腫。在婦科方面，它可用於預防習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等症。玉米須含有的谷氨酸還有一定的健腦功能。同時，由於玉米須茶綜合了玉米須與綠茶的雙重功效，它還可以減肥呢。

　　推薦湯方：

　　玉米須芡實赤小豆

　　煲豬橫月利

　　功效：適合糖尿病防治，健肝利尿。

　　分量：3到4人份。

　　材料：玉米須20克，芡實25克，赤小豆15克，豬橫月利400克，雲靈15克，水10碗（約2500毫升），姜3片。

　　做法：全部材料洗淨，一起放入煲內，煲2小時即可。【文章整理by' target='_blank'>飲食網 http://foodwang.com】

　　玉米須芡實炖龜

　　功效：滋陰理氣健肝養腎。

　　分量：1人份。

　　材料：玉米須10克，芡實25克，龜1只（約100到150克龜肉），姜3片，水450毫升

　　做法： ▲龜請檔口幫忙宰殺取肉，回家洗淨。▲材料全部放進炖盅，炖3小時。

　　玉米須茶

　　材料：玉米須15克，綠茶3克。

　　做法：▲先將玉米須洗淨、陰干。▲放入盛有綠茶的杯巾，沖入沸水250ml稍焖一下即完成。即可隨意飲用。