糖尿病合並結核病患者食譜舉例

    銀耳羹  銀耳5克、雞蛋1個、冰糖60克、豬油適量，銀耳發泡好煮熟爛，雞蛋取蛋清，加冰糖並同時倒入銀耳攪勻，起鍋，加少許豬油即成，每日酌量食用。

    魚鱗羹  新鮮魚鱗500克，桔餅62克，冰糖125克，魚鱗與桔餅煮成羹，拌冰糖服，早晚飯前各服10-20毫升，口中溫化，溫開水送服，一劑可服30-40天，一般3-4個月。

    蜜水炒芹菜根  芹菜根30克，蜂蜜水10毫升，芹菜根洗淨切碎，入鍋加蜜水炒熟吃，每日2-3次。

    蓮子百合炖瘦肉  去心蓮子、百合各30克，瘦豬肉200-250克，三物洗淨，炖熟爛，加鹽、味精調服。

    海參粥  海參適量、糯米100克，海參浸脹發好，剖洗干淨，切片煮爛與米一同煮成粥，經常食用。' target='_blank'>飲食網 www.foodwang.com

    黨參百合豬肺湯  黨參15克、百合30克、豬肺250克，三物加水適量，小水煎煮，熟後調味，飲湯食豬肺，分二次服，每天1次連服20天。

    【溫馨提醒】糖尿病合並結核病患者在飲食方面應做到：首先要戒煙酒，同時按糖尿病每日熱量可以每天或每頓換著花樣做，如玉米、小麥面、綠豆、大米等可以做成粥、糕點、米飯。這樣調劑可以攝入多種營養成分，且鹽、脂肪、膽固醇不超標。在給病人配餐時，多采取涼拌、熘、清蒸、燴、炖等烹饪方法，以保證各種維生素的補充，並多搭配豆制品、蔬菜類。