糖尿病人想吃水果，或許可以嘗嘗火龍果。據英國《每日郵報》1月21日報道，火龍果具有平穩血糖的作用，中國台灣的很多醫生都將其作為糖友的“食療處方”。
台北醫學大學附設醫院營養師林郁茹表示，火龍果甜度較低，水分含量高，每100克火龍果，水分就占了86克，對想控制體重的人，是很不錯的選擇。此外，火龍果的膳食纖維含量也很豐富，每100克有1.7克，果肉裡有如芝麻般的籽，還有助腸胃蠕動。
最值得一提的是，火龍果內鋅含量高。鋅為體內胰島素成分之一。科學家們認為火龍果的降血糖功效，可能是它富含鋅的緣故。對此，台灣醫生建議糖尿病患者可以吃點火龍果，每日分兩次食用，每次約120克為宜。' target='_blank'>飲食網 www.foodwang.com
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