糖尿病人可以適當吃些水果

    目前，我國患糖尿病的人數約為一億人，並且還有不斷上升的趨勢。這就意味著越來越多的人開始拒絕含糖食品，也意味著越來越多的人餐桌上沒有了水果的影子。那麼，這些人的生活是不是從此只能在“忌口、忌口、再忌口”的座右銘中過下去了呢？水果本身含有很多其他的優點。比如，它含的維生素、微量元素很多，這些東西對於人體都很有益。假如我們對水果一概不吃的話，那是不合適的。

    專家告訴我們，糖分有很多種，有容易被人體吸收的，像麥芽糖、蔗糖等等。它們進入了人體以後，由於人體中有一種可以很快分解它們的消化酶，所以，它們可以直接被人體所吸收，血糖也就很快隨之升高了。還有一種不容易被人體吸收的糖，像果糖等，它們是一種單糖。由於結構不同，當這類果糖進入人體後，沒有哪種酶可以把它分解。所以，它就不容易被人體吸收，血糖也就不會升高得那麼快了。水果中所含的糖大部分都是果糖，是不容易被人體所吸收的，這對於糖尿病人來說無疑是件好事。  

    中國營養學會專家解釋，用血糖生成指數的概念來看，許多水果的值並不是很高，並不是我們想像的吃水果以後血糖就會升得很高。我們應該打破原來的傳統觀念。以我們每天都要吃的大米飯來說，它的血糖生成指數為８８，而蘋果的血糖生成指數只有３６。據專家計算，糖尿病人吃２５克米飯所攝入的糖分等於吃２００克水果所攝入的糖分。但不同的水果，它的血糖生成指數也是不一樣的，有的偏高，有的就偏低一些。排在第一位的３種水果有：柚子，血糖生成指數為２５；鮮桃，血糖生成指數為２８；生香蕉，血糖生成指數為３０。位居第二位的３種水果有：蘋果，血糖生成指數為３６；梨，血糖生成指數為３６；柑橘，血糖生成指數為４３；排在第三位的３種水果有：熟香蕉，血糖生成指數為５２；猕猴桃，血糖生成指數為５２；西瓜，血糖生成指數為７２。 

    最後，專家還告訴我們，得了糖尿病，適當的忌口是必要的，但什麼都不吃並不能真正解決問題。只要您能保持良好的心態和適當的體育鍛煉，那麼，在科學膳食的前提下，糖尿病人也可以適當吃些水果。