對於糖尿病人來說，控制血糖、預防糖尿病並發症是主要的方向。由於糖尿病特殊的體質，膳食也和常人有很大不同。
1、少油、少鹽、少糖 油最好選用植物油，不含膽固醇；鈉攝入過多會造成血壓升高，對身體不利；過多的糖分攝入會增加胰島素的負擔，升高血糖。
2、多素少肉 肉食含有較多的脂肪、蛋白質，過多攝入造成機體的消化負擔。素食中蔬菜、水果中含有較多的高纖維，可促進糖代謝。
3、控制總能量 能量的過多攝入，會在機體儲存，加重胰島素消化的負擔。碳水化合物占總能的55-65%，且多選擇血糖指數較低的食物。蛋白質占到12-15%，脂肪不超過25%，且以多不飽和為主，膽固醇每日攝入不超過200毫克。
4、定時定量、少食多餐 合理分配用餐時間及用餐量。因為患者會經常感覺饑餓，在保證總餐量不變的情況下，增加用餐的次數。且要注意多飲水，稀釋血液，降低血糖含量。
5、攝入鈣、鉻元素 鈣的攝入可有助於控制血糖水平；鉻元素會有助於胰島素的作用效果。提高胰島素的敏感性，保護胰島細胞功能。www.foodwang.com
