心腦血管病患者秋冬如何進補

　　天冷了，人的血管似乎也變“脆”了。每年的10月到12月都是心腦血管病的高發期。剛入秋，老病號王大媽的女兒來到醫院向醫生咨詢，在這個高危時期，心腦血管病人除了堅持正常治療外，還應該如何保養呢？河南省中醫院心血管內科主任王振濤教授向她推薦了一些保養的方法。
　　按照中醫學的理論，冬季人體對能量與營養的要求較高，而且人體的消化吸收功能相對較強，適當進補不僅可提高機體的抗病能力，還可為來年的健康打下基礎。心腦血管疾病患者應怎樣進補呢？王濤教授說，心腦血管病患者的進補與普通人不同，普通人的進補主要是“缺啥補啥”，而患者的進補就要注意所患疾病對機體的影響，要考慮進補是否與治療沖突，患者對進補的接受能力等因素。
　　“食補”：有畏寒怕冷、氣短乏力等症狀，屬於氣虛陽虛的心腦血管病患者，可選擇一些有甘溫補益之功的羊肉、雞肉、兔肉、桂圓以及大豆制品。有性情急躁、手足心熱、食少、便干、水腫等症狀的屬於陰虛內熱的心腦血管病患者，可適當選擇一些有補虛、除熱、髒腑、利水道之功的鴨肉、鵝肉以及百合，山藥、糯米及綠豆制品。羊肉性溫，可溫脾暖腎，開胃健身。桂圓含人體所必需的蛋白質和萄糖，易於人體吸收利用；糯米可健脾養胃，補氣養血，在寒冷時節喝一碗用桂圓與糯米熬制的桂圓粥是很有益的。生姜、洋蔥等更是不可多得的冬令進補之品，常吃生姜歷來被視為養生保健尤其是強壯心血管系統的要訣之一，生姜富含姜辣素，對心髒和血管有一定刺激作用，可使血管擴張，從而使絡脈通暢、供給正常。洋蔥含有的類黃酮等物質在降血壓、預防血栓形成、保護大腦與心髒等主要器官中有重要作用。此外，它所含的烯丙基二硫化物與硫氨基酸除可降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，是防治心血管疾病的理想食物。
　　“藥補”：有益氣、溫補、活血之功的中藥，如人參、黃芪、丹參、當歸等，對體虛、食欲不振、精神疲乏等體征的心腦血管病人來說較為適宜。有明顯氣血不足的心血管病患者，冬季可進補阿膠；有怕冷、腰酸等陽虛證候的，可配入黑芝麻、核桃仁；平時脾胃虛弱者，可加入陳皮、山藥煎液（陳皮10克，山藥15克共煎），以防傷胃。以上諸品，或可炖雞、炖鴨，或可熬湯，患者可根據自身情況請醫生進行對證處方。但也有一些老年人，內有蘊熱，表現為心煩急躁、舌紅、舌苔黃膩，則不適合藥補，如果盲目進補則會“上火”。
　　王振濤特別叮囑心腦血管病患者，合理營養最重要，要保持膳食營養均衡，首先要戒煙、限酒、提倡低鹽低脂飲食。飲食宜清淡、多樣，米面雜糧都要吃，宜多食魚類、豆類、雞蛋、牛奶、瘦肉等富含維生素和礦物質的食物，以及新鮮蔬菜水果。少吃動物油、糖及咖啡等，不要喝涼水或吃冷的食物，切忌辛辣、油膩。晨練或晚上睡覺前最好喝一杯溫蜜水（糖尿病人可喝溫開水）。每天不少於6杯水。這樣便於稀釋血液，保證血管相對暢通，以減少疾病的發作。也可適量飲用綠茶和少量紅葡萄酒。

                河南省中醫院李尤佳