高血脂患者日常生活中的飲食調理

    調節飲食結構，改善生活方式，藥物治療是調節血脂的三大法寶，下面我們重點談談高血脂患者日常生活中的飲食調理：
　　(1)調節飲食結構的原則：限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物；選用低脂食物（植物油、酸牛奶）；增加維生素、纖維（水果、疏菜、面包和谷類食物）
　　(2)正常老年人每日膳食結構：一個雞蛋、一個香蕉；一碗牛奶（不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉）；500克水果及青菜（可選多種品種）；100克淨肉，包括魚、禽、畜等肉類（以可食部分計算）；50克豆制品（包括豆腐、腐竹、千張、豆糕以及各種豆類加工制品，例如豆泥，豆沙和煮爛的整豆）；500克左右的糧食（包括米、面、雜糧、根莖類和砂糖在內）；每天飲用湯，每餐一碗。
　　(3)具有降血脂的食物：大蒜（早晨空腹吃糖醋蒜1~2個）、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。
　　(4)高血脂患者治療膳食舉例： 早餐，豆漿200毫升，蒸餅50克，煮熟黃豆10克； 
　　中餐，標准粉、玉米粉兩面饅頭100克，米稀飯50克，瘦豬肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克；晚餐，米飯150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉條10克，鯉魚20克，土豆絲100克。全日烹調用油12克。
　　對於高血脂患者來說，改善生活方式也是尤其重要的： 
　　a.減肥：肥胖就是脂肪過剩，也是動脈樣硬化的外在標志。
　　b.戒煙：煙草中的尼古丁、一氧化碳引發和加重動脈粥樣硬化的發生和發展。
　　c.控制酒精：酒對人體少飲有利，多飲有害。酒的熱量高，多喝加重肥胖。
　　d.有氧運動：顧名思義就是在有氧代謝狀態下做運動，通過運動消耗機體多余的脂肪。