高血壓(血壓高達140/90mmHg或更高)是最常見的心髒疾病。如果血壓升高,那麼你的心髒就要比一般負荷更重來維持體內的血液循環。這樣會損傷到動脈管道,引起動脈腫瘤,最終導致心髒病發作。想保持正常血壓,你要經常吃以下兩種食物。
一、莙荙菜:一種甜菜,有大的、肉質的、可作蔬菜的葉片,含鉀豐富,每小碗蔬菜裡面含1000毫克的礦物質。研究發現人體每天需要攝取4000毫克的鉀(蔬果、豆類、酸奶裡面均含有很多)來保持正常的血壓。
二、低脂或脫脂酸奶:早餐喝酸奶或用酸奶來代替點心都行,這兩種食物裡面含有豐富的鈣和鉀,研究發現,攝入足量的鈣和鉀,並控制鈉的攝入量,血壓都會降低,對高血壓病患者尤其有效。 
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