每天定量吃豆類食物可降膽固醇

  　　研究人員表示，那些每天定量吃豆類食物的人，血液的壞膽固醇含量降低了5%，可使患心髒病和中風的風險減少5%至6%。   　　豆類常被認為是健康食材，但能夠幫助心血管健康則是第一次發現，豆類也可協助他汀類藥品的效用，降低膽固醇對血管的傷害，有助於維持身體健康。   　　研究人員稱，豆類食品富含纖維質，能夠降低膽固醇對身體的影響，盡管5%似乎看起來效果不大，但長期食用就會有明顯的效果。