大豆
研究顯示，每天攝取大豆蛋白約25克，可降低膽固醇。“現在市場上，有很多大豆含量高的產品。”一位注冊營養師說。超級市場裡，你可以買些大豆，豆制堅果，豆制冰淇淋和麥片，餅干及大豆蛋白做的薯條。
豆科植物
豆類是任何種類的豆和小扁豆。每周推薦吃三個半天杯份豆類作物，你不需要煮，使用罐裝豆類或吃點蛋糕就可以了。每周多吃一份大米，豆類或豆腐或吃一份肉類食物，這豆類的確是很神奇。
燕麥
高含水溶性纖維，可溶性纖維就像海綿一樣，它實際上可以吸收膽固醇，並將這些膽固醇排出你的體外。每天3克燕麥纖維能降低膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇。也就是說，你每天應該吃一個半杯煮熟的燕麥。
堅果
單脂肪，可以降低低密度脂蛋白，並提高高密度脂蛋白膽固醇。單脂肪一般在堅果和種子裡(南瓜，向日葵等)，鳄梨和各種油類，如蔬菜，橄榄油，紅花，向日葵和油菜籽。但這並不意味著你可以毫無顧忌地吃這些食物。
功能性食品
在飲食界，有一種被稱為“功能性食品”的產品。這種食物是為了使人更健康或更加愉快而設計的，它可以預防疾病。
每種這類食品有益於你的健康。但別忘了制定一個均衡健康的飲食，即使你已經把這些食物放在日常飲食計劃中，但這並不表示你可以不限制地吃其他食物，你還必須盡量減少吃那些碳水化合物、甜食、紅燒肉類和油炸食品。降低膽固醇，你應該多吃這些食物，它們也可以幫助你降低血壓，改善心血管健康。
