降低膽固醇的錦囊秘訣

1、 攝取脂肪、無論是種類或者分量都要有節制

  ·種類、海產類或家禽、不宜多吃，每天不可進食超過六安士。

  ·正餐多吃去皮的雞、火雞或魚。

  ·選用瘦的精肉，去除所有的脂肪。去除煮肉時溢出的膏油。

  ·頭盤盡量免用肉類做菜式。

  ·用低脂肪和脫脂奶等奶類產品。

  ·用油量減至最低，每天不超過5-8茶匙。





2、 盡量節制，不吃膽固醇高的食物。

  ·每周不可吃超過三只蛋黃，包括用以做配料的蛋。

  ·少吃內髒、蝦和龍蝦。

  ·多吃水果、蔬菜、殼類、堅果仁和種子。