老年人營養飲食標准

營養專家認為，老年人按照營養飲食標准的要求安排飲食，能達到健康長壽的目的。 營養飲食的具體標准：

蛋白質：應占飲食總熱量的10-15%，它們主要存在於小米、玉米、綠豆等食物中。

脂肪：應占飲食總量的15%，其中包括飽和脂肪酸0-10%，多鍵不飽和脂肪酸3-7%。它們存在豆油、玉米油、芝麻油、菜子油內。

食鹽：每時攝入的上限為6克，無下限量。
　　
　　食物膽固醇：每日攝入的上限為300毫克，同樣無下限。

食用纖維：在香椿、豆類、竹筍、蘿卜、海藻食物中，物纖維含量最高，每日應攝食16-24克。

微量元素鋅：老人應多吃一些含鋅的食物，這樣食物有沙丁魚、鳕魚、胡蘿卜、土豆、牛肉、花生、核桃仁。