吃肉時喝茶易引起便秘

　　“昨天去吃自助餐，海鮮呀，水果呀，各種汽水呀，什麼都有，真過瘾，但吃完卻覺得肚子痛，本以為是拉肚子了，誰知道竟然便秘!反正是渾身不舒服!”昨天，記者在某醫院門診部就遇到了好幾個有此苦衷的病人。醫生認為，不是自助餐有問題，而是他們吃東西的搭配有問題。

　　■海味與水果同食引起不適

　　醫生指出：造成便秘的原因很可能是一邊吃肉食一邊喝茶造成的。有人以為吃肉和海鮮時不時喝些茶水能幫助消化，殊不知茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間，既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

　　而肚子疼則是海味和水果一起吃導致的。魚、蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣類營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且會使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質。這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、惡心等症狀。

　　■喝白酒又喝飲料傷腎傷肝

　　此外，假如喝白酒時又喝飲料，也會對身體造成損害。因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，並產生大量二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對人腦血管也有損害。

　　為此醫學專家提醒說：吃自助餐時要注意以上問題，各種食物盡可能錯開時間食用。

　　■搭配飲食的禁忌

　　●豆漿忌沖紅糖、忌沖雞蛋、忌不煮透飲用

　　●胡蘿卜不應生吃

　　●吃豆腐別放蔥

　　●蜂蜜不宜生食

　　●忌空腹吃西紅柿

　　●西紅柿忌與黃瓜同吃