適合老年人的兩款豆類食譜

飲食能夠很好的調理我們的身體機能，比那些保健品都環保並且無污染，特別是對老年人來說，一些豆類食品能起到軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老的作用，下面來看看這些食品應怎麼做吧。

一、五豆豆漿——保護心血管、延緩衰老

材料：黃豆30克，黑豆、青豆、干豌豆、花生仁各10克，冰糖10克。

做法：1、黃豆、黑豆、青豆、豌豆用清水浸泡10-12小時，洗淨;花生仁洗淨;

2、將上述食材一同倒入全自動豆漿機中，加水至上、下水位線之間，煮至豆漿機提示豆漿做好，過濾後加冰糖攪拌至化開即可。

養生功效：黑豆能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老，並能滋補腎陰，改善老年人體虛乏力的狀況;花生仁能降低血脂，保護心血管，減少老年人罹患心血管疾病的概率。

友情提示：黃豆、黑豆、青豆、豌豆和花生仁在冰箱冷凍室先放置1小時左右，可大大縮短浸泡時間。花生仁不宜去紅衣，因為花生衣有促進骨髓制造血小板的功能，還有加強毛細血管收縮以及調節凝血因子缺陷的作用，營養價值較高。

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