飲水與健康的奧秘

　　古人有這樣一句話，水為萬物之源，土為萬物之母，飲資於水，食之於土，飲食者人之命脈也。

　　意思是說，就離不開“飲與食”。相對的講，“飲比食”更為重要。一個健康的人，只要有足夠的水喝，能維持生命很長時間 。但是如果三天不喝水，死神就會降臨了。所以說，水是人的生命之源。

　　人在這個世上結束生命時，水同樣不可缺少。在日本就有取“臨終之水”的風俗，人只要活著，水就在我們體內流動，水就是生命的本身，水的深遠意義就在於——延續生命。

　　“口干”是人體發出的需水信號。我們常常在此時才想起喝水，事實上這種情況說明，我們體內已經輕度脫水了。所以說，水與我們的生命關系非常密切。那麼，水在人體內部有哪些生理作用呢？

　　1、幫助消化，進行消化和吸收的過程中，必須有水分的幫助才能完成。

　　2、排洩廢物，剩余的殘渣和廢物必須由汗腺、呼吸和大小便排出體外，而這些過程同樣離不開水分的參與。

　　3、潤滑關節，骨與骨之間發生摩擦，就不會靈活，而水就是關節潤滑液。

　　4、平衡體溫，天冷時，血管收縮，血液流至皮膚量減少了，水分不易排出，體溫才能保持平衡。夏天，血管膨脹，血液流動到皮膚的量增加了，這時水會借助血液流動到皮膚，再由汗腺排出皮膚表面。通過汗腺的蒸發，經皮膚表面的熱量減少，體溫也就保持平衡了。

　　5、維持細胞，這些細胞成分大部分是水，只有水才能維持細胞的新陳代謝。

　　要想維持好人體的生理功能，最好的辦法是平時注意補充足夠的水分。只要攝入充足的水分，血液循環才會進入良好狀態。但是如果在水的循環和細胞代謝過程中，全部是被污染的水進行參與，久而久之，細胞就會有突然惡變和毒素擴散的可能。在這種情況下，水就成為了生命的克星。

　　第四屆中國北京國際科技博覽會上，亞洲開發銀行，中國代表環境持續發展部主任魏紅指出：“全世界10個水污染最嚴重的城市，中國居然占了8個。分別是、重慶、蘭州、廣州、濟南、淄博、太原、北京。”