飯前喝湯有益健康

　　常言道：“飯前先喝湯，勝過良藥方。”這話是有一定科學道理的，因為從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物的必經之路，吃飯前，先喝幾口湯或水，等於給這段消化道加點“潤滑劑”，能使食物順利下咽，防止干硬的食物刺激消化道粘膜。