蛤蜊哪些部位不能吃

蛤蜊哪些部位不能吃

1、蛤蜊哪些部位不能吃

少脂肪、鈣,被稱為“天下第一鮮”。目前發現最高齡蛤蜊為507歲,殼卵圓形、鐵、文蛤、碘,生活在淺海底,邊緣紫色,低熱能,蛤蜊除了殼不可以吃,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品,其他的都可以吃。

2、蛤蜊是什麼

蛤蜊,為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。產我國沿海一帶,生活在淺海底。軟體動物,長約3厘米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。

3、蛤蜊的選方有哪些

3.1、治痰火喘嗽

蛤蜊殼洗淨,放炭火上燒焙,去火毒,為末,磁器收貯,遇痰火症,取一兩,分為三服,少吃晚飯,先用面糊調,捏丸如黃豆大,少用滾水,將丸藥二、三口吞下,旋丸旋吞,不可放干。(《經驗廣集》蛤蜊散)

3.2、治氣虛水腫浮脹

大蒜研爛,以蛤粉和,五分兩,可丸即止,如梧桐子大,每服十丸,白湯下。(《百一選方》)

3.3、治小便不通

蛤粉半兩,麻根半兩。搗細羅為散,每於空心,以新汲水調下二錢。(《聖惠方》)

3.4、治虛熱遺精

黃柏(炒)、知母、蛤粉各一斤。青黛(飛)為衣,粥丸服。(《醫學六要》)

3.5、治胃氣痛

瓦楞子十個,蛤蜊殼十個。二味火煅,共為細末,姜湯送下。(《梅氏驗方新編》)

3.6、治心脾疼

真蛤粉一錢(炒),桂(去皮)一錢,干姜(炮)二錢。上為細末,每服二錢,米飲調下。(《百一選方》)

3.7、治湯火傷

蛤蜊殼燒研為末,油調塗之。(《養生必用方》)

3.8、治吹奶

蛤粉三分,槐花三分,麝香一分(細研)。搗細羅為散,不計時候,以熱酒調下一錢。(《聖惠方》)

蛤蜊的相關記載有哪些

1、蛤蜊的相關記載有哪些

《本草經集注》:“煮之醒酒。”;《嘉佑本草》:“潤五髒,止消渴,開胃,解酒毒,主老癖能為寒熱者,及婦人血塊,煮食之。”《醫林纂要》:“功同蚌蚬,滋陰明目。”《本草求原》:“消水腫,利水,化痰,治崩帶,瘿瘤,五痔。”《泉州本草》:“主治黃疸,小便不利,腹脹,諸淋。”

2、蛤蜊的營養價值是什麼

?蛤肉的營養價值豐富,在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素,而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現,在文蛤中有一種叫蛤素的物質,有抑制腫瘤生長的抗癌效應。

蛤蜊的宜忌有哪些

1、蛤蜊的人群宜忌有哪些

肺結核咳嗽咯血,陰虛盜汗者和體質虛弱,營養不良者宜食;瘿瘤瘰疬,淋巴結腫大,甲狀腺腫大者宜食;癌症患者及放療、化療後宜食;糖尿病,紅斑狼瘡,干燥綜合症患者宜食;黃疸者,尿路感染者宜食;醉酒之人宜食。但是蛤蜊性寒,脾胃虛寒,腹瀉便池者忌食;寒性胃痛腹痛者忌食;女子月經來潮期間及婦人產後忌食;受涼感冒者忌食。蛤蜊不宜與啤酒同食,否則容易誘發痛風。

2、蛤蜊的飲食宜忌有哪些

蛤蜊忌與田螺、橙子、芹菜同食。蛤蜊和無花果:會引起腹瀉;蛤蜊和橙:影響維生素C的吸收;但是蛤蜊和豆腐:可補氣養血、美容養顏;蛤蜊和綠豆芽:可清熱解暑、利水消腫。