蘋果是我們日常生活中經常食用的一種水果,它的價格不貴但是營養價值卻很高,蘋果中屬於薔薇科水果,不僅是我國最主要的水果,也是世界上種植最廣、產量最多的水果。蘋果中所含的營養既全面又易被人體消化吸收,所以,非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。但是我們往往很容易忽略掉蘋果中有些部位是不能食用的,嚴重的是會對身體造成危害的。
1人們早就發現,多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。那是因為蘋果不僅含有豐富的維生素和人類大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素。鋅還是構成核酸和蛋白質的必不可少的元素。缺鋅會影響記憶力,學習能力也會受到影響。
2蘋果雖然說營養豐富,對人體又有很多好處,但是蘋果中的果核是絕對不能食用的,雖然說蘋果的果肉裡並不含什麼有毒化學物質,但是在蘋果核裡會有氰化物的存在。吃一個蘋果核雖然不會導致死亡,但是對身體也不好,蘋果核吃多了就會引起並發症。
3還有就是新鮮的蘋果表面天然有一層果蠟,但是還會有薄薄的果粉,但是不是那種特別光亮的樣子。有些商家在蘋果收獲後,為了提高商品價值並延緩蘋果的失水,經常用打蠟機進行上光,所以才會看到表面特別漂亮發亮的蘋果,特別是反季節蘋果,最好削皮後再吃。
我們平時是應該多吃一些水果來補充體內缺乏的維生素和一些微量元素,但是並不是所有的水果的所有部位都是可以食用的,我們也要學會辨別之後再食用。
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