飲食安全 吃錯食物部位的壞處

　　一部分食物的“天然毒素”就隱藏在食物的不同部位上，只是這些經常會被我們給忘記了，如果你不小心食用的那可是會要了你的命。下面小編就帶你一起去看一下吧，這些食物的有毒部分你是不是吃到過呢？

　　1、蘋果

　　有毒部位：果核含氫氰酸

　　不管走到哪裡，蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。與櫻桃和杏仁一樣，蘋果種子也含氰化物，但含量不高。蘋果種子一不小心就會被人吃到，但是只有吃下很多你才會感到不舒服。

　　果肉裡並不含什麼有毒化學物質，但在蘋果核裡你會發現氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，（前提是要咀嚼並吞下）就有可能有並發症。

　　2、櫻桃

　　有毒部位：果核

　　櫻桃好吃樹難栽，櫻桃大家都喜歡吃，但是你知道嗎？櫻桃也是有毒的，你是不是在吃櫻桃的時候喜歡整個整個的往嘴裡送呀，殊不知你可能吃了氫氰酸。

　　一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，他就會自動產生氫氰酸。輕度中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。

　　大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心髒跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。

　　3、螃蟹不能吃的4個部位

　　①蟹胃：躲在蟹黃裡的“三角包”

　　蟹胃在哪？打開蟹殼，看到殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃裡。蟹胃很髒，不建議食用。

　　②蟹腮：兩排“小扇子”

　　打開蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也不能吃的哦。

　　③蟹心：黑膜下的“六角板”

　　中醫常說螃蟹極寒，而蟹心為最。蟹心是一個白色的六角形，它一般位於蟹中央一塊黑色膜衣下。

　　④蟹腸：蟹胃通到蟹臍的一條黑線

　　蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內，打開三角可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線。

　　4、魚身上2大部位不能瞎吃

　　①淡水魚生魚片

　　在日本，人們喜愛吃生魚片，不過，多食用的是海魚，在中國，也同樣有喜愛吃生魚片的一些人，但是，他們食用的魚類范圍卻比較廣泛，除了吃海魚生魚片意外，還喜歡食用淡水魚生魚片，認為淡水魚抓上來後，蘸醬吃生魚片別有一番滋味，但是你知道嗎，實際上不管是淡水魚生魚片，還是曾經在淡水生活過的海魚生魚片，最好不要在沒有煮熟的情況下食用，因為，這些這些魚類身體會有肝吸蟲的卵，人在食用後對身體有害。

　　②魚腹黑膜

　　仔細觀察魚，你便會發現，無論是哪種類型的魚，在魚的肚腹內壁，都有一層黑色薄膜，而這種黑色薄膜也被稱為魚腹黑膜。魚腹黑膜在魚腹中起到保護作用，可以防止魚內髒的有害物質滲透到肌肉中去，但是，這也意味著，魚腹黑膜是有毒物質的聚集地，因此，人在使用的時候，需切記要小心的將魚腹黑膜清除再使用，不然很容易中毒。