什麼是蔬菜水果的飲食搭配表

　　在日常飲食中，健康飲食離不開蔬菜水果的幫助。良好的生活規律多吃蔬菜水果，對健康的保健是是十分有好處的。所以，蔬菜和水果是需要合理的搭配的。那麼，蔬菜水果的飲食搭配表是什麼呢?下文做了具體的介紹。

蔬菜水果的飲食搭配表

　　吃胡蘿卜不要過量

　　雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。在蔬菜水果的飲食搭配表中，過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血症，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實。飲食搭配中胡蘿卜要適量。

　　香菇不要過度清洗

　　香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡，就不會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。

　　豆芽菜炒熟再吃

　　豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。在蔬菜水果的飲食搭配表中，豆芽菜炒熟再吃，不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。

　　菠菜一次不要吃太多

　　菠菜中含有大量草酸，不宜過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起缺鈣、缺鋅。

　　餐後吃西紅柿

　　西紅柿在餐後吃是正確的飲食搭配。在蔬菜水果的飲食搭配表中，餐後吃西紅柿，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等症狀。

　　胡蘿卜與蘿卜分開吃

　　飲食搭配中要將胡蘿卜和蘿卜分開食用。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。

　　以上就是關於蔬菜水果的飲食搭配表的內容。合理的膳食，是健康的保證。這些飲食習慣，是需要培養的，只有養成良好的飲食習慣，你的身體才會可能越來越健康。蔬菜和水果是我們每天都有吃的，怎樣搭配起來是一門學問。

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