冬季降火飲食搭配是什麼？

概 述

冬天要降火飲食搭配很重要　　專家指出，冬季由於飲食及供暖等原因會讓一些人體內虛火上升，感覺燥熱，因此這些人在飲食中會不由自主地向往涼食。但是，脾胃不適、胃腸功能低下的人們不適宜食用涼食，身體比較健康的年輕人群可適當食用涼食為自己“降火”，這些人在進服了涼食、冷飲、冰水後會感覺很舒適，但應該注意涼食的區分，如涼開水可以多飲，但冰激凌、冰鎮飲料等冷飲食用後應該多喝清水，因為這些冷飲所含糖分較高，若不能多喝開水進行稀釋的話，還是會導致體內熱量持續升高，而達不到“降火”的目的。

步驟/方法：

1另外，所謂的涼食指的是涼拌菜等，而非因放置時間過長而冷卻的菜肴。冬季因飲食厚重，高油脂、高熱量的食物攝入過多，而適當食用涼食對身體的健康是有益的，但並非食用冷卻後的菜肴。賈立群提醒，冷卻後的菜肴，如果時間比較短一定要經過加熱後再食用，如果時間比較長，或者是隔夜的剩菜，最好不要食用，以免再加熱時產生致癌物質。

2干燥季節大家一定要注意多補充水分，也可以泡些花草茶來飲用保健。例如針對實火可喝些菊花茶、金銀花茶來清熱；陰虛者則可用麥冬、沙參、枸杞等泡茶飲。雖然說藥食同源，但中藥性味不同、每個人的體質也有所偏差，所以想用中藥泡茶飲的話，最好能先咨詢醫生，在專業醫生指導下使用

3這時人們可取決明子兩小勺泡水喝，如果症狀持續存在，可以在決明子中加入少許野菊花。如果眼睛的症狀不是紅、腫、痛，而是干澀，同時感覺手腳心發熱、煩躁、盜汗，要考慮是肝虛火所致，這時就不要用決明子了，而要用枸杞15克，加上少許杭白菊一起泡水喝。每天晚上睡覺之前，還可以吃兩勺炒熟的黑芝麻。

注意事項：

雪梨是一種常見的水果，它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。冬季上火，適當吃梨不但能夠清熱降火，同時也有助於輔助降壓