冬季飲食 吃什麼菜更好

　　不知道有沒有人注意到，在這個寒冷的冬季，如果你吃的不好或食入太少就會比別人怕冷。就說我自己的情況吧，如果冬天某一餐沒吃主食或者吃的冷食就會一整天感覺虛弱無力出門就感覺超冷，只有吃著熱乎乎的美食飽飽的出門就有種精神煥發的沖力。到底我們應該如何選擇正確的吃食呢?中醫養生專家告訴我們，飲食講究美味，同時也要有益於養生，應該多食用一些溫熱益補的食物來溫補五髒六腑來增強體質。下面就列舉一些：

　　肉類一般都是正餐之首選，特別是嚴寒的冬季之必不可少的食物，抗寒效果之最。像羊、牛、狗、鹿肉的抗寒效果是極好的，其脂肪、蛋白質等含量頗高，多食用肉食可加快機體代謝，增加產熱功能，迅速起到溫暖活血抗寒的作用。

　　根莖類食物內含豐富的無機鹽類，攝入此類食物可快速補充人體缺失的無機鹽，以保證機體正常的產熱系統。像青菜、蘿卜、山芋等根莖類蔬菜應多使用，也可與其他肉類一起食用。

　　辛辣類食物大多可以有效的促進血液循環，增加產熱，急速溫暖機體組織驅風寒。辛辣類食物有辣椒、生姜、胡椒等日常可見，對於嚴寒的冬季可以多食用一些，烹饪時可多加入一些還而已增加食欲。

　　含碘類食物像海帶、玉米、紫菜、海蜇等都富含碘，其可以使甲狀腺素分泌增加，而甲狀腺素有利於產熱系統，可以快速增加體內代謝，促進體液循環，從而加速產熱，抗寒效果不錯。

　　含鐵高的食物像蛋黃、瘦肉、動物肝髒等都含有大量的鐵元素，是人體的必需元素，一旦人體血液鐵含量偏低就會影響血液循環造成貧血，機體產熱減少而怕冷。應當適當攝入含鐵高的食物以增強御寒能力。

　　冬天是最考驗健康身體的季節，特別需要適度搭配飲食增強體質，強化健康。正所謂冬時進補尤為重要，，合理膳食甚是關鍵。(99健康網( www.99.com.cn)專稿，如需轉載請注明出處。)