冬季御寒養顏吃什麼好？

　　牛肉：

　　其性味甘平，有補胃脾、益氣血、補腎壯陽、強筋骨之功效，對脾胃虛弱、便溏洩瀉者尤為適宜，體弱畏冷者冬令食之效果尤佳。

　　羊肉：

　　屬高蛋白、低膽固醇食用品，其甘、溫、熱量較高，冬季常食益氣補虛、開胃健力、利肺助氣、祛痰止喘、利腎強陽，尤其適宜肺結核、貧血、產後氣血兩虛及虛冷症患者食用。祖國醫學有“人參補氣，羊肉補形”之說。

　　兔肉：

　　其性味甘、涼，能補中益氣，涼血解毒。屬高蛋白、低贅肉食用品，且膽固醇含量低於所有肉類。適宜心髒病、高血壓等病人食用，也是中年人冬季的理想食用品。

　　生姜：

　　性溫味辛，具有解表散冷、祛冷健胃、溫經活血等功效。現代醫學證實，生姜含有姜辣素、姜烯酮等多種揮發性物質，對心髒和血管有刺激作用，能引起血管擴張和中樞神經興奮，使全身有溫熱感覺。生姜也含多種營養成分，素有“朝食三片姜，如喝人參湯”之諺語。

　　板栗：

　　栗子含糖量高，還有不少贅肉酶，有御冷功能。用板栗15枚，剝殼和糯米煮粥食用，適於腎冷腎虛、腰膝無力者，可增加機體所需熱量，增加御冷作用。

　　蘿卜：

　　民間有“冬月蘿卜小人參”的說法，可蘿卜營養也很豐富。尤其是冬季雨水少、天氣干燥，人們會感到咽鼻燥、皮膚干澀、干咳少痰，可選蘿卜削皮生吃，能潤燥、鎮咳。故有“蘿卜賽雪梨”之美譽。

　　蝦米、蝦皮：

　　其性濕味甘，有補腎壯陽之功效，適宜於冬季腎陽虛弱所致的畏冷體乏者食用。

　　桔子：

　　性溫味甘，含有多種營養成分，特別是ORGNITU維生素C和D含量最為豐富，對於補陽益氣，調節人體新陳代謝等生理功能大有好處。桔皮中還含有揮發油，有健胃、祛風、化痰之功效，可與白糖泡水，當茶飲。《本草綱目》雲：“桔，甘者潤肺，酸者聚痰。止消渴、開胃、除胸中膈氣。”