吃了這些食物才健腦

　　高中階段的孩子，身體正是最強壯的時期，只要生活方式正確，迎接高考沒有問題。大考之前孩子的食譜不宜大變，保證營養的同時，注意多吃一些果蔬，還可適當多補充一點堅果類、深海魚等富含脂肪酸的食物，就能起到健腦功效。

　　DHA、EPA是保健品宣傳的兩種健腦成分，DHA雖是大腦發育期間特別需要的脂肪酸，但是對於大腦已經發育完善的中學生，在健腦方面意義不大;深海魚類中富含DHA，通過食用深海魚類，綜合補充營養，才有一定的幫助。

　　“還要注意的是，保健品很多時候心理安慰作用大於實際效果。”有些精神興奮劑類藥品、保健品和飲品含有對健康不利的物質，會使人體產生依賴性。有些產品不但不能幫助學生提高學習效率，還會導致失眠、不安、心跳加速等不良後果，危害大的還會損害神經細胞，造成行為紊亂，“考生感到身體不適應及時就醫，不要盲目食用保健食品，以免延誤病情”。

　　當心“補腦”不成反傷了胃口

　　民間有“吃腦補腦”的說法，有不少考生家長天天給孩子煲豬腦湯。豬腦中的確含有許多營養成分是人體需要的，但是豬腦的脂肪和膽固醇含量相當高，吃多了容易導致消化不良，影響其他營養物的吸收。而且有的考生平時不喜歡吃豬腦，吃起來不太適應，反而會導致反胃、腹部不適或其他心理、身體不舒服的感覺。此外，很多類似豬腦的食物，脂肪和糖分含量高，吃多了不僅容易長胖，而且會造成消化不良。

　　補腦、健腦應該是一個長期的過程，平時可吃些蛋、魚肉等蛋白質高的食物。其實考生要保障的是營養的均衡搭配，膳食的平衡和適當休息也是很關鍵的。“考生這段時間可以多吃些新鮮水果，如西瓜、梨子等;魚、肉、蛋也是必不可少的，尤其是魚;還應該適當吃些海產品，如紫菜、海帶、海魚、蝦皮等，健腦的效果都不錯。將黑米、赤豆、綠豆加核桃一起煮粥，可以消暑，對需要大量用腦的人更好。”專家說。

　　這幾類食物具有健腦作用

　　菌藻類食物，如金針菇，也叫益智菇，它含有多種維生素和礦物質。海藻類如海帶、海生等，含有碘、鈣、鋅及氨基酸等，經常吃對大腦有益。優質蛋白質，魚類、蛋類、奶類裡含有。魚類含有不飽和脂肪酸、DHA(二十二碳六稀酸)，有益智作用，蛋類營養非常全面，其含有的卵磷脂在其他食物中非常少，而這種物質是大腦必不可少的。奶類不僅含有優質蛋白質，還含有鈣、鋅等多種礦物質，也是大腦營養所需要的。還有各種蔬菜、水果含有豐富的維生素，是人體必不可少的。

　　總之，每天葷素搭配起來吃，大腦的營養物質就能跟上。平時還可以給孩子吃些紅棗、桂圓、蓮子、小米等，這些物質有鎮靜、安神作用。中醫認為，心主大腦，心安定，頭腦思維會敏捷許多，紅棗、桂圓、蓮子、小米放一起熬成粥，給考生當夜宵，是一種不錯的選擇。