端午節吃粽子是我國民間的傳統習俗。粽子清香淡雅，軟糯滑膩，口味多樣，頗受國人喜愛。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性較大，過量進食容易引起消化不良，並由此產生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，所以不可貪食。
粽子的品種很多，肉粽及豬油豆沙粽含有較多脂肪，屬油膩食品，高血脂、動脈硬化、高血壓、冠心病等心血管病患者食用後，會增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心髒負擔和缺血，容易誘發心絞痛和心肌梗死，因而不宜吃過量。粽子蒸或煮熟後，會釋放出一種膠性物質，進食後會增加消化酶負荷，兼之其性溫滯氣，吃多了會加重胃腸負擔，故患有胃及十二指腸潰瘍的病人最好不吃或少吃。另外，老年人和兒童，消化功能較弱，也應慎食，以免影響消化及正常飲食。
