高血壓患者不宜吃蝦醬

  　　另外，蝦醬是發酵食品。發酵過程中，在細菌的作用下，可使其所含的酪胺酸脫羧形成酪胺。而酪胺在人體內蓄積，可促進去甲腎上腺素分泌，幫助酪胺入血循環，致使人的血壓升高，嚴重者可發生頭痛、惡心、嘔吐、抽搐等高血壓危象。因此，為了健康，高血壓患者不宜食用蝦醬。