3類食物阻礙人體鈣吸收

骨頭湯、牛奶、酸奶……補鈣的食物都不少吃，可身體還是呈缺鈣狀態。你在苦苦思索，還是找不出其中的原因嗎?也許是你同時吃了某些導致鈣質流失的，以下這3類食物就會在不知不覺中趕走你的鈣質。

一、高蛋白

富含高蛋白的食物：大量的葷食、過量的豆制品等

高蛋白飲食是引起骨質疏松的關鍵原因，每天攝入80克的蛋白質，將導致37毫克的鈣流失，過量攝入大魚大肉，體內過多分解的脂肪酸將非常容易與鈣質結合，“拉著”鈣一起被排出體外。

“葷素平衡”是提高鈣利用率的好辦法

比如炖魚的時候加些豆腐，魚肉中的維生素D就能大大促進人體對豆腐中鈣質的吸收。同理，炖羊肉的時候放些紅蘿卜，牛肉和番茄一起煮等等，都是補鈣的好方法。

二、磷

富含磷的食物：碳酸飲料、咖啡、漢堡、炸薯條、比薩餅、動物內髒等

一個健康的身體裡鈣與磷的比例應該使1：0.5，只有在這個環境下，鈣質才能被身體順利吸收，發揮其應有的作用。

過量的磷就會把鈣質趕出體外

或許，您常常抵擋不住可樂、漢堡的誘惑，也離不開咖啡、速食比薩的香濃，甚至還很愛吃動物的內髒，這些可能都是含磷量高的食物，如果攝入過多，就會導致體內鈣和磷的比例失調。

這樣，過量的磷就會把鈣質趕出體外，任憑你吃再多的補鈣食物也無濟於事了。

三、植酸、草酸

富含植酸、草酸的食物：幾乎所有的蔬菜

剛說了葷菜對鈣質吸收的阻礙，馬上我們就要找素食的麻煩了，既然植酸、草酸隱藏在幾乎所有的蔬菜中，那是不是說我們就不能吃蔬菜啦?這是錯誤的想法!

對於習慣在吃飯時葷素搭配的人來說，多吃點菜並沒有壞處，但是素食主義者就要當心了!

素食主義者所攝入的蔬菜中草酸和植酸含量太多，過剩的草酸和植酸將同鈣元素結合，形成不被腸道吸收的物質最終被排出體外。這也就是素食者常常會得“軟骨病”、“骨質疏松症”的原因。