常見飲食方式有害健康

在人們習以為常的飲食習慣中，常常有不利於健康的飲食方式。

一是豆漿沖雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而使食物失去應有的營養價值。

二是茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物鹼外，還含有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃會產生一定的刺激作用，而且也不利於消化吸收。

三是土豆燒牛肉：由於這兩種食物所需的胃酸濃度不同，勢必會延長食物在胃中的滯留時間，從而造成胃部消化吸收的時間延長，加重胃腸負擔。

四是高蛋白飲食加濃茶：茶葉中的鞣酸與蛋白質相結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使人的腸道蠕動減慢，糞便在腸道的滯留時間延長，這是產生便秘的因素之一，也會增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的危險。

五是牛奶與橘子同食：牛奶與橘子等酸性水果同食，會將牛奶中的蛋白質無形之中與橘子中的維生素Ｃ相結合而凝固成塊，這樣會影響消化吸收，而且也會引發腹脹、腹痛。

六是飲酒時食用胡蘿卜：極容易在肝髒中產生有害人體健康的致病毒素，是誘發各種類型肝髒疾病的危險因素。

七是長期食用植物油：花生油、玉米油中混雜著強致癌物質黃曲霉素。棉籽油中含有極易使人慢性中毒的物質，而菜籽油中所含的芥酸物質，對高血壓、心髒病人的健康也很不利。所以應改變長期食用植物油的習慣。在烹制食物時，不妨增加動物油脂的使用量。