飲食五戒為健康

一戒燙食

有人喜歡吃燙的食物，例如滾燙的米粥、湯水、剛出鍋的油條等。燙食習慣很不好。燙食能使口腔粘膜充血，損傷粘膜造成潰瘍，破壞了粘膜保護口腔的功能。燙食對牙齒也有害處

，它能造成牙龈潰爛和過敏性牙病。太燙的食物還能損傷食道粘膜，刺激粘膜增生，留下的瘢痕和炎症還可能引起惡性病變。據一些專家分析，食道癌的發生也與燙食有關。長期燙食還可能破壞舌面的味蕾，影響人的味覺神經，使人食欲減退。

二戒快食

有人吃飯特別快，三口兩口，一碗飯就下肚了。真可謂“狼吞虎咽“。結果是食物在嘴裡的咀嚼不完全，加重了胃的負擔，容易造成胃潰瘍和胃炎。另外，由於咽得太快，油炸爆炒等堅硬食物容易擦傷喉管，雞、魚等骨刺不小心還可能卡住或噎住喉嚨。所以吃飯時，要細嚼慢咽，讓唾液、消化酶和食物充分攪拌，以利於消化和營養的吸收。

三戒暴食

有些人喜歡狂飲暴食，見到美味佳肴更是“愛不歇口“，弄得終日飽脹。由於進食過多的葷腥食物，促使膽汁、胰液大量分泌，有發生膽道疾病和胰腺炎的可能。也容易誘發心腦血管疾病。高血壓、高血脂、動脈硬化的病人更是經受不起。暴食還會引起嚴重消化不良、腹痛或腹瀉。一次吃進大量不消化的食物，可能發生急性胃擴張，如果搶救不及時，還有生命危險。

四戒零食

有些婦女和兒童喜歡吃零食，他們目無正餐而只喜歡吃些瓜子、花生米、糕點糖果之類雜七雜八的東西。吃零食的結果，是造成澱粉類碳水化合物、蛋白質等攝取量不足。不吃或少吃蔬菜就會引起各種維生素和無機鹽類的嚴重缺乏。長期食物搭配不平衡，就會影響體質。

愛吃零食者沒有正常的飲食規律，消化系統沒有定時進食的條件反射，破壞了消化功能的規律性，同時，胃腸也得不到休息，必然會引起食欲減退。

五戒鹹食

有些人特別喜歡吃很鹹的食物，菜裡、湯裡總放很多鹽，小菜還得加醬油，結果由於氯化納的增多，造成體內的儲留，體液增多，血液循環量增加而致心、腎負擔過重，從而引起血壓升高。