清明後的甘蔗到底能不能吃？

最近，網上在傳播著一條消息，說的是清明之後的甘蔗要是我們吃了的話，可是會中毒的。而且，這樣的毒會比毒蛇還毒的。因此，對於很多人來說，特別是喜歡吃甘蔗的朋友，到底是不是該收收嘴巴，在清明節後就不吃甘蔗了。那麼，問題的真相到底如何呢？關於甘蔗在清明之後能不能吃，我們現在為你揭秘真相的。

其實，甘蔗的甜味很足的，營養價值比較高的，水分多還比較的甘甜可口，因此，受到很多人的關注。作為一種水果，還是作為春天裡的一大選擇。可是為何會流傳說清明的甘蔗會吃了中毒呢？首先，這樣的說法是沒有道理的，因為只有變質了的甘蔗才會吃了中毒的。所謂的清明蔗毒過蛇說法其實並不准確的。

要知道過了清明之後，天氣就逐漸轉暖，很多人都換了春裝，氣溫也在逐漸的升高的。所以說，甘蔗就非常的容易發生霉變。因此，當發生霉變之後的甘蔗就會產生一種劇毒的化學物質，即便只有半克左右也是可以讓人中毒的。但是，這種毒一般來說，潛伏期相對不太穩定，有的是幾分鐘，有的就需要數個小時的。因此，面對清明之後的甘蔗，我們千萬不要選擇不新鮮的。

因此，吃甘蔗後中毒的症狀，我們一般按照輕重緩和來分為幾個層次的，一個是輕度中毒的，會有兩三個小時之後發病，出現嘔吐和惡心的症狀，而對於那些中度中毒的患者，其腸胃就會受到影響，嚴重的話還會引發抽搐，造成意識的混亂。當然了，最為嚴重的患者就是會出現深度昏迷的狀況，還會出現血尿，會因為呼吸衰竭而死亡的。看來，別看甘蔗這樣子，對於我們的身體健康還是需要多加關注的。

那麼，我們該如何挑選新鮮的甘蔗的，一般來說，我們首先需要去摸摸甘蔗的硬度，一般來說，如果比較硬的甘蔗相對是比較新鮮的，時間長的甘蔗自然會軟綿綿的。其實，我們還是需要多聞聞，對於有異味的，自然可以聞得出來的。當然了，如果外表看不出來，我們還是可以在商家切皮的時候，觀察下甘蔗的中心部位和表皮，要是中心出現了紅心的話，那麼我們就不要購買了。所以說，一般我們不要去購買甘蔗汁了。