葫蘆條

　　什麼是葫蘆條呢?葫蘆條含有大量營養成分，如糖、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等。

　　葫蘆條的詳細介紹

　　葫蘆既可入藥又可食用，還可用做盛具、水瓢、酒具等。葫蘆條是甜葫蘆（即食用葫蘆）的干品，是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。

 　　葫蘆條的食療功效

　　葫蘆性平，味甘;

　　可利水消腫；

　　主治水腫腹脹等。

　　藥理研究證實，葫蘆的苦味質即“葫蘆素”有較強的抗癌作用。

　　葫蘆條的營養價值

　　葫蘆條含有大量營養成分，如糖、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等。葫蘆條的保健功能很多，它能調節心腦血管，健身養顏，抗衰老，保健心髒，調節肝髒免疫力等，還有降血壓的作用。

　　相關人群

　　一般人群均可食用。

　　水腫腹脹者最宜食用。

　　加工方式

　　葫蘆條多用來做炖菜。

　　備注

　　外型與甜葫蘆相似的苦葫蘆含有糖苷毒素，這種毒素即便受熱也不易破壞分解，誤食會導致中毒。如發現葫蘆條有苦味切勿食用。