野鴨

　　什麼是野鴨呢?野鴨有哪些營養價值和功效呢?野鴨主要棲息於河湖蘆葦叢中其肉質鮮嫩、美味可口、脂肪較少，是傳統滋補食品和野味佳肴。下面看看野鴨的詳細介紹：

　　什麼是野鴨，野鴨營養價值，野鴨的功效，野鴨加工方式做法

　　野鴨，又名：綠頭鴨,大紅腿鴨。用量：每餐約80克

　　野鴨詳細介紹：

　　野鴨主要棲息於河湖蘆葦叢中，分布較廣，一般在北方繁殖，長江流域或更南地區越冬。體型差異較大，通常比家鴨小，質嫩味香，是常用的野味原料。野鴨適應性強，性情溫馴，易飼養。

　　野鴨營養價值：

　　野鴨肉質鮮嫩、美味可口、脂肪較少，是傳統滋補食品和野味佳肴。

　　食用野鴨相關人群

　　一般人群均可食用。

　　與野鴨相克的食物：

　　野鴨不宜與木耳同食。

　　野鴨的加工方式做法

　　野鴨主要適用於燒、炸、炒、蒸、鹵等烹調方法，如“紅扒野鴨”、“蔥燒野鴨”等。