烏梅的形態特征

　　落葉小喬木，高可達10m。樹皮淡灰色，小枝細長，先端刺狀。單葉互生;葉柄長1.5cm，被短柔毛;托葉早落;葉片橢圓狀寬卵形，春季先葉開花，有香氣，1-3朵簇生於二年生側枝葉腋。

　　花梗短;花萼通常紅褐色，但有些品種花萼為綠色或綠紫色;花瓣5白色或淡紅色，直徑約1.5cm，寬倒卵形;雄蕊多數。

　　果實近球形，直徑2-3cm，黃色或綠白色，被柔毛;核橢圓形，先端有小突尖，腹面和背稜上的溝槽，表面具蜂窩狀孔穴。花期春季，果期5-6月。[2]

　　具有強大的根系和發達主根，地溫在4-5度時新根開始生長，而且隨著地溫的上升，根系加快生長。每年春末夏初新根生長最快，側根大量長出。植株頂端優勢明顯，自一個生長枝，先端常抽出少數長株，其中，下部多數的側芽抽生成短枝。這些短枝得到適宜的營養時，能形成許多花芽，而成中果枝和短果枝。長枝基部與頂端的粗度相差不大。容易彎曲下垂。長主枝如任其開張，仰角降到30度以下，則抽生出大量徒長枝，擾亂樹形和造成蔭蔽，樹冠下部枝條衰弱枯死，導致樹冠外圍結果，增加無效空間。適當短截長枝，可以促進中、短果枝的生長。

　　植株在每年2-3月開花，花謝後，果實逐漸發育。果實發育過程可分為三個時期，即3-5月為硬核前期，是幼果生長迅速時間;5月中、下旬進入硬核期，果實的核開始進人硬化和完全硬化;6月上旬以後進入硬核後期，果實迅速增大，直至近采收期，增長才減緩。在幼果期，白天若遇到太陽曝曬，夜間降雨，或溫度過高，會引起嚴重落果。

　　在果實發育過程中，生理落果現象較為嚴重，一般出現三個高峰期：早期落果在盛花期後10天左右，隨著花的凋謝而脫落;第二次落果在開花後30天左右，是由於受精和營養不良引起;第三次落果在硬核期至完全成熟，是結果過多和施氮肥而引起