冬季吃火鍋必點這九道菜

　　冬季流行的是吃火鍋，很多人吃火鍋必點土豆，羊肉等各種肉類，那麼你喜歡點哪些菜呢?經過調查數據顯示，一下九道菜是吃火鍋必點的。

　　

　　冬季吃火鍋必點哪些菜

　　蓮子

　　蓮子有清心瀉火的功效，加時最好不要剝除蓮子心，以增強去火的作用。麥冬也是味滋陰清熱的中藥，加在鍋底裡，也可以去火。或者還可加幾朵菊花，這樣不僅鍋裡會有菊花的清香，還能清熱解毒，疏散風熱。

　　山藥

　　我們都知道肉類食品是酸性食物，而山藥則是鹼性食物，兩者進入胃中就可以酸鹼中和，盡量使我們的體內保持酸鹼平衡。

　　金針菇

　　金針菇人人都愛點，它從不是火鍋的主菜，可是不燙上一份金針菇，你吃不到火鍋的精髓。

　　綠蔬

　　蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。

　　豆腐

　　有的豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

　　黑木耳

　　色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。

　　生姜

　　生姜能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

　　酸奶

　　吃完火鍋後可喝些發酵型酸奶，酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用，又可促進消化。

　　蓮藕

　　吃火鍋一定要配上蓮藕，蓮藕可以去火，這完全可以預防吃火鍋上火。