冬季吃火鍋該注意些什麼

冬季馬上就要到了,吃火鍋的人越來越多，因為火鍋可以使身體發熱，是寒冷冬季不錯的選擇。但是吃火鍋也有吃火鍋的學問，如果吃的不對，火鍋也會成為健康的隱形殺手，所以在吃火鍋的時候也要多注意，那麼吃火鍋都該注意哪些問題呢？下面就為大家做個簡單介紹：

肉類、蔬菜要搭配

不少人喜歡在吃火鍋的時候光吃肉，認為羊肉等更有利於身體發熱，這其實是不健康的吃法，在吃火鍋的識貨一定要將蔬菜和肉類搭配著吃，因為如果不吃蔬菜光吃肉容易上火，而且有可能會導致人體營養過剩，引起肥胖或者高血脂等疾病。另外，多吃蔬菜還能在解除油膩的同時給人體補充大量的維生素，對身體可以說是大有好處。

不宜太辛辣

有的人喜歡在火鍋中放入大量的辣椒以及其他各種有刺激性的佐料，覺得吃起來更刺激更過瘾，如果火鍋過於辛辣容易傷到胃黏膜，所以在吃火鍋的時候一定不要放入太多的辣椒。還有，在調制佐料的時候也要以清淡為宜，盡量減少對腸胃的影響，使火鍋更容易被消化。

切記要煮熟再食用

很多人在吃火鍋的時候總是不等熟透就吃，認為火鍋半熟吃味道更鮮美，在這裡小編提醒大家盡量不要吃沒有熟透了的食物，因為沒有熟透了的肉類、海鮮比較難消化，容易加重腸胃負擔。另外，海鮮如果不煮熟就食用還容易引發食物中毒或者發生腸胃疾病。
避免“冰火兩重天”

不少人在吃火鍋的時候喜歡喝瓶冰鎮啤酒或者冰鎮飲料，這種“冰火兩重天”的吃飯其實是很危險的，因為腸胃同時要受到冷熱兩種刺激，容易引發腸胃疾病，所以在吃火鍋的時候要盡量避免飲用冰鎮飲料，如果要和飲料最好喝常溫的或者經過加熱了的。

不喝火鍋湯

火鍋湯是千萬不能喝的，因為一般的火鍋湯都是經過反復加熱的，這樣容易產生有害物質，還有一點就是經過涮煮之後，大量的脂肪、膽固醇都會留在火鍋湯內，所以吃火鍋的時候千萬不要大量喝火鍋湯。