現在的人們最關心的就是自己的身體健康，因此養生成為了大家討論最多的話題，雖然夏天非常炎熱，但養生也是不可少的，養生佳肴怎麼做呢?今天，我們和大家一起來分享幾款夏季養生食譜，大家可以跟著我們的菜譜步驟進行操作哦!
夏季的養生食譜
1、清蒸鲑魚
原料
新鮮鲑魚800克、枸杞一把、姜絲、蔥絲、蒜，黃酒2勺，鹽5克。
做法
用刀在魚的背部劃3道，用姜、蔥、黃酒、蒜片、鹽、枸杞，塗抹均勻。蒸鍋水燒開後，連盤放入。大火蒸20分鐘。關火後悶5分鐘再開蓋就可以了。
2、洋蔥牡蛎
洋蔥可以幫我們有效的呵護心血管健康，吃洋蔥還有降血壓的功效，父親節這天為我們的爸爸們做上一道洋蔥牡蛎吧!
原料
牡蛎300克，洋蔥、香菜各少許。胡椒粉、紹酒、精鹽各少許淡煉乳、澱粉各一大匙，番茄醬三大匙，醬油一小匙，白糖半大匙，精鹽少許。
做法
將牡蛎充分洗淨，瀝干水分，加精鹽與胡椒粉並充分攪拌;撒上切絲的洋蔥，淋入紹酒，罩上微波薄膜或加蓋，高火約1.5分鐘;將調料放入深容器中，倒入加蓋或罩上微波薄膜，高火2分鐘;取出容器，攪拌均勻後再高火1.5分鐘，盛入盤後，再裝飾香菜即可。
3、鮮菌菇滑蛋
原料
雞蛋3個、各種新鮮的菌菇150g、胡蘿卜半根、蔥花一小把。
做法
幾種鮮菌菇洗淨，胡蘿卜去皮，切成絲;將幾種蘑菇和胡蘿卜絲放入開水鍋焯2分鐘後撈出瀝干水分，需要將菌菇撕開成小朵。雞蛋打散。把撕好的菌菇和胡蘿卜絲倒入蛋液中，調入鹽和打勻(可以撒一點點白胡椒粉)。鍋燒熱後倒入油，將混合蛋液倒入鍋中，撒一半蔥花;不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的蔥花即可。
4、玉米粉燕麥粥
原料
玉米面，燕麥。
做法
燕麥米淘洗干淨，用冷水浸泡兩個小時，撈起瀝干水分，放入鍋中，加水煮至米粒開花。將玉米粉用冷水調勻，慢慢倒入燕麥粥內，同時用勺子不斷攪拌。玉米糊煮沸之後，改小火熬15分鐘即可。
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