秋季飲食，開胃健脾

秋季，天氣依然還是以悶熱為主，這時，飲食應慢慢過渡，為迎接寒冬做好准備。中醫飲食專訪家提醒，夏季主“長”，秋季主“收”，秋季在飲食上應注意三點。

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　　吃蜜不吃姜

　　蜂蜜有潤肺養肺的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。另一方面，要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬於熱性，又在烹饪中失去了不少水分，食後容易上火，加重秋燥對人體的危害。

　　除蜂蜜外，也可多進食些芝麻、杏仁等食品，既補脾胃又能養肺潤腸，可防止秋燥帶來的津液不足，常見的干咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等 身體不適症狀也能得到緩解。

　　開胃三寶：蘿卜、鴨肉、糯米粥　　

　　糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。蘿卜和鴨肉也是人們熟知的適合秋天吃的食物，有潤燥的功效。女性可多吃些百合，能達到潤肺養陰的效果。　　

　　總體來說，秋季更應注意飲食中食物的多樣性，特別應多吃耐嚼、富含纖維的食物。進食時，應細嚼慢咽，既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收，又能生津潤燥。

　　吃“果”不吃“瓜”

　　在秋季有“秋瓜不肚”的說放大　，因為瓜類多屬阻寒性質，多吃會傷脾胃，因此應少囑。但一些“果類”卻可以多吃。秋季最提倡吃的是梨。此此，老年人還可吃蘋果、龍眼、葡萄等水果。