紅棗鲫魚木瓜湯的做法

“木瓜是我的最愛搭配鲫魚既美容養顏，是特別適合我這個喂奶的寶媽，要想煲出一鍋靓湯最好用蘇泊爾精陶養生煲•深湯煲，鍋體本身的天然材質，炖煮過程中能有效的釋放礦物質，能夠保持食物原汁原味，使湯汁更美味。營養美味輕松煲出來，是我用了這麼多種鍋裡最適合煲湯的鍋，最喜歡的一個。喜歡煲湯的媽媽們必須得有一款這樣的陶瓷鍋哦！
　　鲫魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產後婦女炖食鲫魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。所以非常適合女性食用。”

用料

主料

• 

  鲫魚5條

• 

  木瓜1/2個

輔料

• 大蔥

  1根

• 食鹽

  1/2茶匙

• 紅棗

  5顆

• 姜

  1塊

• 植物油

  50克

• 水

  適量

紅棗鲫魚木瓜湯的做法

1.

主料：鲫魚、木瓜、紅棗；輔料：食鹽、姜、植物油、蔥

2.

把木瓜洗淨切開去皮去籽切塊，紅棗用清水洗淨

3.

姜切絲，大蔥切段

4.

炒鍋燒熱加入油，放入鲫魚煎到兩面黃色撈起

5.

湯煲裡加水，加鲫魚、姜片

6.

加紅棗大火燒開，轉小火煲20分鐘，在加入大蔥段

7.

把木瓜快放入湯煲內

8.

蓋上蓋子煲到木瓜熟透

9.

加食鹽煲2分鐘即可，營養美味輕松煲出來

烹饪技巧

　　煲的時候不要老翻動鲫魚，這樣很成形。