#九陽炒菜機#紅燒羊排的做法

“都說羊肉要冬天吃才更補，可是對於嘴饞的人來說，不分四季，想吃就吃，想做就做。特別是一提起這吃的來，瞬間狂咽口水，恨不得立馬兒就得吃上才好！
另外，也不是我唱反調啊。像穆斯林的朋友，一年四季都是牛羊肉，也沒見人家上火啥的啊！所以我認為，盡管在食物上有四季之分，從養生上又有清熱、大補之類的說法，但少量食用、偶爾食之，也應該沒啥吧？
好久沒吃羊排了，今天從冰箱裡翻騰出來了，好像還是上次網購的。羊排還凍著，自然解凍後，焯水去膻味，然後紅燒。您別說，這些日子光吃了素的淡的了，這紅燒羊排還真是香得不得了啊！這次紅燒羊排我可省了心了，一邊敲著電腦一邊吃著瓜，自動炒菜機幫著完成了羊排，真是省心省力了！”

用料

主料

• 

  羊排700克

輔料

• 大蒜

  數瓣

• 鮮姜

  1塊

• 料酒

  少許

• 醬油

  適量

• 鹽

  適量

• 清水

  適量

#九陽炒菜機#紅燒羊排的做法

1.

羊排解凍後，清洗兩遍

2.

入涼水鍋中，煮開5分鐘

3.

用筷子將羊排從鍋中一邊涮一邊撈出，清清爽爽

4.

將羊排入自動炒菜機鍋中，倒入適量的醬油、料酒、鹽、大蒜、鮮姜片，再倒入涼水，可以多一些水

5.

將鍋膽安放在炒菜機上

6.

開通電源，找到“紅燒羊排”的菜譜

7.

按“確定”，屏幕上出現“紅燒羊排”的制作配方及建議用量，當然也可以根據自己的口味進行調整

8.

按“確定”，程序自定20分鐘，連攪拌帶烹制一氣呵成

9.

時間到，屏幕和聲音都會有提示

10.

打開鍋蓋，看，羊排還未達到自己滿意的口感和品相，蓋上蓋子，再繼續一個程序20分鐘

11.

時間到，這回非常棒了，顏色和口感都很讓人滿意

烹饪技巧

自動炒菜機自帶程序中的配方可以根據個人口味進行調整；
中途無需打蓋查看、翻動，機器可以自己攪拌；
沒有自動炒菜機，用高壓鍋、電飯煲或者炒鍋來完成吧。