你把營養全丟掉了嗎？

概 述

“吃”是我們每個人都在意的一個問題。從以前的“吃什麼”，到現在的“怎麼吃”，雖然已經有了很多的變化，但是唯一不變的是我們對營養的追求。在以前，人們講究的是最基本的“葷素搭配”，是種最樸素但也是最直觀的對營養的追求。現在我們都講究營養均衡，不僅靠一日三餐，我們還會通過其他的一些辦法來達到補充營養的功效。但是我們能保證營養都被有效吸收了麼？

步驟/方法：

1很多時候，我們所說的營養均衡是建立在自己喜歡吃的東西上。很多人都會覺得吃一種菜一種肉也能達到營養均衡。但結果往往是，營養不夠人體所需，甚至會導致營養不良。人們習慣的靠“自由”搭配來補充營養，但是總會適得其反。

2最常見的一種現象，吃橘子撒掉脈絡、吃蘋果吐掉皮、擇光所有的芹菜葉等等。這些都是導致最後把營養全部丟掉的表現。很多食物因為口感不佳，總是會被人們遺棄，但往往這些部位才是營養所在。

3吃肉不吃骨頭也是一種常見的現象，但是隨著人們對骨頭的認知度越來越高，人們在飲食上會更青睐骨頭一點。骨頭內含有比肉更加豐富的鈣質，對人的骨頭有著很好的強健作用。相比之下，肉就可能會引起膽固醇超標。

注意事項：

營養總是藏在我們最容易拒絕的食物裡。在我們的飲食習慣中，改變挑剔的習慣很重要。每一種食物都含有獨有的營養元素，選擇適合自己的很重要。