餐館裡不能說的3個秘密

概 述

現在的生活水平是越來越好了，很多的朋友平時也會犒勞一下自己，沒事的時候去餐館吃上一頓，在這個忙碌的社會，越來越多人選擇遠離充滿油煙的廚房，在餐館裡解決我們的口腹之欲，特別是現在冬天要來到了，很多朋友都喜歡到飯店吃火鍋喝啤酒，我也喜歡去吃的暢快喝的爽快。可是食物光鮮的外表下，也是會隱藏著很多不能說的秘密，我們是需要知道的。

步驟/方法：

1首先一個就是滋補湯基本沒營養，別看菜單上寫著很多的補品，其實裡面卻基本沒營養，說現在餐館裡的滋補湯九成九都是假的，一點兒也不誇張，名目繁多的湯都是用最便宜的大棒骨熬制的湯底做成，利用藥材的氣味掩蓋豬骨湯的腥味。

2再有就是活魚活蝦走過場死魚死蝦全上桌，我們平時在點餐後，總有服務員拿網兜撈出一條活蹦亂跳的魚，讓顧客過目。可是真正上桌的都是死魚死蝦。那幾條活蹦亂跳的魚就是一些展示品。

3還有就是我們平時海鮮賣的全是水，飯店由於海鮮利潤並不高，因此只能在秤上做文章，一般來說我們買一斤能給夠八兩就不錯了。有些不地道的餐館，說是一斤其實也就五六兩左右而已。

注意事項：

最後我們要說的是許多餐館中的肉使用了發色劑亞硝酸鹽，因此餐館在炒肉菜前，會對肉制品潤色，這樣炒出來的肉質鮮嫩，顏色也很好看。