苦瓜清熱消暑六招去除苦瓜苦味

概 述

苦瓜是很多人都喜歡吃的一種菜，一般到了夏季，是苦瓜成熟的季節，這個季節很多人都用苦瓜來做菜肴吃，有的時候可以涼拌著吃，夏季多吃一些苦瓜有助於解暑，對人的健康是有好處的，苦瓜的味道雖然苦，但是苦瓜的藥用價值是非常高的，具有一定的清熱解毒的效果，夏季很多人經常上火，苦瓜有助於降火，在吃的時候可以有效的去除苦瓜的苦味。

步驟/方法：

1苦瓜是一種營養價值非常高的食物的是苦瓜的味道很苦，所以很多人都不願意吃，在辛苦過的過程中，去掉瓜瓤可能會苦瓜的苦的味道可能小一些。可以通過冰鎮的方法可以減輕其苦味。

2在吃苦瓜的過程中，切好了之後在苦瓜上面撒一層鹽，可以有效的去除苦瓜的苦味，在使用的過程中可以將鹽水濾掉，避免出現菜肴過鹹的情況。在制作的過程中，可以把苦瓜和辣椒放在一起炒，減輕苦味。

3我們在食用苦瓜的過程中，將苦瓜切開之後，可以用涼水漂洗的方法來有效的去除苦味，一般要洗三四次就使苦汁慢慢的流失，減少苦瓜的苦味。苦瓜經過高溫熱水燙一遍，可以有效的去除苦味。

注意事項：

以上我講了一下，苦瓜清熱消暑六招去除苦瓜苦味這方面的事情，我們在選擇苦瓜的時候，應該盡量讓苦瓜的苦味而少一些，這樣口感會更加的好。